Pile u umaku od češnjaka

SASTOJCI:

pile težine 1,30 kg             2-3 režnja češnjaka                      1 pileća kocka za juhu

2 žlice parmezana             3 dcl kiselog vrhnja                       sol, papar

Pile narezati na više dijelova pa posložiti u dobro namašćenu vatrostalnu posudu, tako da kožica bude okrenuta prema gore. Posoliti, popapriti, posipati protisnutim češnjakom i naribanim parmezanom.

Pileću kocku namrviti u kiselo vrhnje pa tu smjesu preliti oko pileta u posudi. Peći 60-ak minuta, u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Tijekom pečenja, pile često zalijevati umakom od pečenja. Poslužiti sa zelenom salatom.