Piletina s povrćem

SASTOJCI:

1 kg pilećih prsa (filea)                    3 tikvice                                     slatka paprika

2 velike svježe paprike                    20 dkg šampinjona                     ulje, sol, papar, peršin

Svježe paprike i oguljene tikvice narezati na kocke veličine 2×2 cm.

Piletinu također narezati na kockice, posoliti pa popržiti na ulju. Kad je piletina gotovo pečena, dodati narezane paprike i tikvice te dalje pirjati.

Zatim dodati šampinjone narezane na listiće. Po potrebi podliti s malo vode i začiniti solju, paprom i mljevenom slatkom paprikom.

Sve zajedno lagano promiješati, pustiti da kratko prokuha pa poslužiti sa zelenom salatom.