Dijeta
.com.hrNajveći broj dijeta na jednom mjestu!
Istarski pureći žgvacet
SASTOJCI:
1 kg bijelog purećeg mesa 1,5 dcl bijelog vina bosiljak na vrhu noža
20 dkg luka 2 dkg brašna mažuran na vrhu noža
1 režanj češnjaka 20 dkg svježe rajčice ulje, sol, papar
Pureće bijelo meso izrezati na manje komade pa popržiti na ulju da porumene. Zatim dodati sitno nasjeckani luk, posoliti, popapriti i dodati oguljenu i na kockice narezanu rajčicu.
Kad tekućina potpuno ukuha, posipati brašnom, lagano promiješati i dodati toliko vode da prekrije meso. Posipati mažuranom i bosiljkom, zaliti bijelim vinom pa pustiti da kuha na laganoj vatri dok meso potpuno ne omekša.