Monthly Archives: siječanj 2014

Pretilost u Europi

Epidemija pretilosti povlači epidemiju raka Najnovija saznanja o izravnoj vezi između pretilosti i različitih vrsta raka pokazuju upravo katastrofalni podatci izneseni na Kongresu onkologa u Berlinu. Danas pretilost više nije samo problem Amerikanaca na čiji račun smo se svojedobno znali šaliti. Pretilost je uzdrmala Europu i ima dakako svoje posljedice. Na tiskovnoj konferenciji povodom berlinskog kongresa onkolozi su izjavili da je 2008. godine 124 000 stanovnika Europske unije oboljelo od različitih vrsta raka isključivo zahvaljujući svojoj debljini.

Debljina kod žena

Specifičan problem kod pretilih žena jest porast rizika pojave raka endometrija. U razdoblju od 1992. – 2003. rak endometrija je u Kanadi porastao za 19%, uglavnom zbog porasta broja pretilih žena. Kanadski istraživači utvrdili su da su žene s opsegom struka od 85 cm dvostruko više izložene ovoj vrsti raka nego žene s opsegom struka od 77 cm. Dakle, relativno mala razlika centimetrima, a golema kad je riječ o riziku.

Dijetalna prehrana

Znate pravila stvaranja i trošenja zaliha u skladištima robe: posljednje ušlo – posljednje izlazi, prvo ušlo prvo izlazi. Međutim, kada je riječ o lošim ugljikohidratima, temeljno pravilo o zalihama ne vrijedi. Kako smo objasnili u prethodnom članku, energija dobivena iz loših ugljikohidrata pohranjuje se samo za neposrednu uporabu (posljednje ušlo – prvo izlazi). Sve što je višak energije odlaže se u masne zalihe, koje se u tkivima zadržavaju dulje vrijeme. Izbacimo li iz prehrane loše ugljikohidrate, naše će tijelo automatski … Više…

Vlakna u prehrani

Vlakna su tvari kojih najviše ima u povrću, voću i cjelovitim žitaricama. Iako nemaju energetske vrijednosti, vlakna u procesu probave imaju neobično važnu ulogu. Celuloza, lignin, pektin i gume, koji se u njima nalaze, osiguravaju pravilan rad crijeva, a njihov manjak najčešći je uzrok zatvora. Osim toga, vlakna su vrlo bogata vitaminima i oligoelementimaz, bez kojih mogu nastati teži nutricionistički poremećaji. Neke vrste vlakana potiču izlučivanje žučnih soli koje razgrađuju masti i reguliraju rad crijeva. Također, sprečavaju apsorpciju masti, čime … Više…

Zašto smo se udebljali i kako lako smršaviti?

Svake godine, pošto obavite redoviti liječnički pregled, vraćate se kući još malo nesretniji. I opet ste se od prošle godine udebljali. Iako ste se toga pribojavali, niste to željeli priznati. Kad god stanete pred zrcalo u kupaonici, automatski uvlačite trbuh, kao da se želite svidjeti nekome na plaži. Zatim zatvorite oči u nadi da će problem nestati sam od sebe. Nije jednostavno prihvatiti da je to jedno od onih područja u životu na kojemu nikada ne možete pobijediti. A s … Više…